Achiote
(Enlace a História de Éxito de Producción de Achiote)
La bixina, colorante de color rojo extraído de la semilla del arbusto de achiote se usa como tinte en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos y textiles. El achiote, de los Yungas producto con certificación orgánica de Bio Latina, ofrece una alternativa ecológicamente segura a los colorantes rojos producidos de forma sintética
En el FCDA, los productores de achiote de dos comunidades en los Yungas recibieron apoyo para el desarrollo de infraestructura, asistencia técnica en producción, poscosecha, control de calidad, comercialización y ventas.
En Villa Exaltación, una pequeña comunidad de la provincia Caranavi, cincuenta y cuatro familias han aunado esfuerzos para formar la Asociación Integral de Productores Ecológicos de Achiote de Villa Exaltación (AIPEAVE). El FCDA proporcionó a cada familia materiales para construir un patio de secado y un almacén. De manera complementaria,y también con fondos del FCDA, se hizo la entrega de cinco venteadoras y cinco trilladoras mecánicas. Estas diez máquinas operadas manualmente, que son compartidas entre las 54 familias, reemplazan el arduo y prolongado proceso de extraer la semilla manualmente. AIPEAVE también recibió asistencia técnica progresiva en áreas de comercialización, establecimiento de contactos internacionales de negocios y negociación de contratos comerciales para la exportación de sus productos
Debido al éxito de los agricultores de achiote en Villa Exaltación, las colonias vecinas de Choronta Berea y Unión Camacho solicitaron un apoyo similar del Vice ministerio de Desarrollo Alternativo, mediante el FCDA. Se aprobó la construcción e implementación de infraestructura de secado y almacenamiento de vainas de achiote y la compra de trilladoras para el uso comunitario de las familias de productores. Las instalaciones de almacenamiento para cada familia consisten en una plataforma elevada de madera con techo de calamina y paredes enmalladas. Cada familia recibió también un patio de concreto para el secado y procesamiento de granos de achiote.
Estos proyectos recibieron el apoyo complementario del programa de asistencia técnica a través de consultores voluntarios. Este apoyo significó la participación del señor Nicholas Shirra, específicamente en procesos de comercialización y exportación.
