Proyectos de Post-Cosecha de Frutas
Instalación de Empaque y Carga de Fruta para Concepción Arroyo Chate, Caranavi
(Enlace a História de Éxito de Empacadora de Frutas)
En Concepción Arroyo Chate, el FCDA proporcionó, a través de un proyecto la instalación de una planta de empaque y cargado de frutas que benefició a 26 productores frutícolas. La infraestructura incluye instalaciones de lavado, área de acopio y rampa de carga, todos protegidos por una estructura de techo de metal ondulado. Como parte del mismo proyecto también se facilitaron carretillas para transportar la fruta a la zona de empaque desde las zonas de producción y 400 embalajes plásticos para embalar la fruta que se transporta al mercado.
Planta Deshidratadora de Fruta en Villa El Porvenir, Caranavi
La disponibilidad de bananas y papaya orgánica en la región hace del Alto Beni, provincia Caranavi el lugar ideal para la producción de fruta deshidratada. La construcción de una planta para la producción comercial de fruta deshidratada en la Colonia Villa Porvenir por parte del FCDA con la participación activa de los pobladores, facilitó toda la infraestructura, equipo y provisiones iniciales requeridas para un negocio agrícola éxitoso. La fruta es secada usando hornos a gas diseñados específicamente para la planta. Se perforó un pozo de agua subterránea con bomba sumergible para abastecer de agua potable para el lavado de la fruta. El proyecto contempló la asistencia técnica en procesos de fortalecimiento institucional, a fin de contribuir a la sostenibilidad y éxito en la operación de la planta. Este apoyo incluyó asistencia en procesos de consolidación en términos legales, apoyo en gestión administrativa y financiera, y comercialización.
